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2025年高中生物选修一生物技术实践单元测试.docx

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    2025年高中生物选修一生物技术实践单元测试

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

    1.制作果酒时，将葡萄汁装入发酵瓶后，需要留有大约三分之一的空间，其主要目的是什么？

    A.便于观察果酒发酵是否有气泡产生

    B.为酵母菌提供充足的氧气，利于早期繁殖

    C.防止发酵过程中产生的二氧化碳全部溢出导致喷瓶

    D.便于搅拌，使葡萄汁与酵母菌充分接触

    2.在腐乳制作的实验

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