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幼儿园食品安全教育方案

一、指导思想

幼儿期是养成良好卫生习惯和健康生活方式的关键时期。幼儿园食品安全教育是保障幼儿身心健康、促进其全面发展的重要基础。本方案以《幼儿园教育指导纲要（试行）》和《3-6岁儿童学习与发展指南》为指导，坚持“预防为主、科学教育、家园共育”的原则，旨在通过生动有趣、贴近生活的教育活动，帮助幼儿认识食品、了解食品安全的基本知识，养成良好的饮食卫生习惯，提高自我保护意识和能力，为其终身健康奠定坚实基础。

二、教育目标

（一）认知目标

1.认识常见的健康食品和不健康食品，知道多吃健康食品对身体有好处。

2.了解基本的饮食卫生常识，如饭前便后要洗手、不喝生水等。

3.初步认识食品包装上的简单标识，如生产日期、保质期的基本概念（可用“新鲜的”、“过期的”等幼儿能理解的词汇）。

4.知道购买食品要去正规的地方，不购买“三无”食品（可用“没有名字的”、“没有生产家的”等幼儿语言描述）。

（二）行为目标

1.养成饭前便后正确洗手的良好习惯。

2.学会正确的进餐方法，细嚼慢咽，不挑食、不偏食。

3.不乱吃路边摊食品，不捡拾掉在地上的食物。

4.不接受陌生人给予的食物，遇到不认识或看起来不安全的食物能主动询问老师或家长。

5.知道生吃的瓜果要洗干净，不吃未煮熟的食物。

（三）情感态度目标

1.喜欢吃各种有营养的食物，乐意尝试不同种类的健