发酵过程中氧气供需平衡的影响探究.ppt

溶氧(DO)是需氧微生物生长所必需。在发酵过程中有多方面的限制原因，而溶氧往往是最易成为控制原因。;微生物对氧的需求

发酵液中氧的供给

影响Kla的原因（供氧的调整）

与溶氧相关的参数测定

发酵过程中溶氧监控的意义;第一节微生物对氧的需求;二、溶解氧浓度对菌体生长和产物形成的影响;普通对于微生物：CCr:＝1～15%饱和浓度;问题：普通微生物的临界溶氧浓度很小，是不是发酵过程中

氧很容易满足。;品种;三、影响需氧的原因;第二节反应器中氧的传递;C*＝P*H,与气相中氧分压相平衡的液体中氧的浓度;二、发酵液中氧的平衡;三、供氧的调整;调整Kla是