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2026年健康管理师营养配餐含解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在括号内）

1.中国居民膳食指南推荐成人每日摄入谷薯类食物的量是：

A.50-100克

B.100-150克

C.150-250克

D.250-300克

2.下列哪种营养素是人体内不能合成，必须从食物中获取的？

A.脂肪酸

B.维生素A

C.葡萄糖

D.蛋白质

3.评估儿童生长发育状况的常用指标不包括：

A.身高

B.体重

C.体温

D.头围

4.对于肥胖的2型糖尿病患者，在控制总能量的基础上，优先选用的碳水化合物来源是：

A.精制米面

B.全谷物

C.蔬菜水果

D.蜂蜜

5.食物交换份法中，一份主食的重量通常是：

A.10克

B.25克

C.50克

D.100克

6.下列关于蛋白质互补原则的描述，错误的是：

A.应在一天内将多种食物搭配食用

B.要求同时摄入多种含蛋白质丰富的食物

C.只要在一顿饭中包含多种蛋白质食物即可

D.搭配的食物种类越多越好