记账实操-米面加工厂成本核算SOP.pptx

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业态特点：属于粮食初加工、原粮成本占比极高、出粉/出米率决定核心盈利、主副产品联产、物理加工无化学反应、工艺损耗固定可控、能耗耗材刚性稳定的民生加工业态。核心成本为原粮采购成本；核心加工成本为生产水电、设备运维、筛网磨辊耗材、包装耗材、仓储保鲜成本；核心产品为普通面粉、精制面粉、大米、精米、杂粮粉；核心副产品为麸皮、米糠、碎米、粮渣；核心核算难点为原粮干湿损耗界定、工艺杂质损耗核销、出粉出米率精准核算、主副产品共同成本拆分、连续生产间接能耗分摊、月末机内留存半成品结转。核算目标：统一米面加工全流程成本归集、耗材能耗核算、工艺损耗核销、主副产品分