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2025最新公共营养师历年考卷最新题库及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物富含维生素A？()

A.苹果

B.胡萝卜

C.香蕉

D.鸡蛋

2.公共营养师的主要工作职责不包括以下哪项？()

A.制定营养食谱

B.进行营养教育

C.负责医院膳食管理

D.担任厨师

3.人体必需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、脂肪醇

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖类

4.以下哪种食物不属于低脂食品？()

A.鸡胸肉

B.鱼肉

C.牛奶

D.鸡蛋

5.孕妇每天所需的蛋白质摄入量是多少克？()

A.50克

B.70克

C.90克

D.110克

6.以下哪种矿物质对骨骼健康尤为重要？()

A.铁

B.锌

C.钙

D.镁

7.以下哪种蔬菜的维生素C含量最高？()

A.西红柿

B.红薯

C.芥蓝

D.土豆

8.公共营养师在为老年人制定食谱时，应优先考虑哪一方面的营养需求？()

A.能量需求

B.蛋白质需求

C.矿物质