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食品加工厂安全生产预案

第一章总则

1.1编制目的

为全面贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，切实预防和控制食品加工厂生产过程中各类潜在安全事故的发生，规范应急管理和应急响应程序，在事故发生时能够迅速、有序、高效地组织应急救援行动，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障员工生命安全，维护厂区生产经营秩序稳定，特制定本安全生产应急预案。

1.2编制依据

本预案依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国消防法》、《生产安全事故报告和调查处理条例》、《生产安全事故应急条例》、《特种设备安全法》以及《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》（GB/T29639）等国家法律法规、标准规范，结合本食品加工厂实际生产工艺流程、危险源辨识结果及安全管理现状编制。

1.3适用范围

本预案适用于食品加工厂内所有生产经营活动区域，包括但不限于原料仓储区、生产加工车间（清洗、切割、搅拌、烹饪、包装等工段）、成品冷藏库、锅炉房、配电室、化验室、危险化学品暂存间以及办公生活区。适用于上述区域内发生的火灾爆炸、机械伤害、触电、物体打击、有限空间作业中毒窒息、特种设备（锅炉、压力容器、电梯、叉车）事故、危险化学品泄漏及冻伤等生产安全事故的应急处置。

1.4工作原则

（1）以人为本，生命至上。在应急救援过程中，始终把保障员工和周边群众的生命