某农产品加工厂质量标准制度.docx

某农产品加工厂质量标准制度

一、总则

(一)目的：依据《食品安全法》《农产品质量安全法》及行业标准，规范农产品加工厂质量行为，解决原料质量不稳定、加工过程控制不严、成品抽检不合格等问题，实现产品质量标准化、过程可控化、风险预防化目标，提升市场竞争力。

1、确保农产品加工符合国家食品安全标准。

2、建立全过程质量追溯体系，降低质量风险。

3、通过标准化操作，稳定产品品质，减少客诉返工。

(二)适用范围：覆盖采购部、生产部、质检部、仓储部等所有部门及员工，包括原料验收、加工处理、成品检验、仓储发货各环节，正式员工须严格执行，临时工参照执行，供应商需按本制度提供资质证明及检验报告。

1、采购部负责原