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2026年营养与健康考试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1._______是人体必需的六类营养素之一，对维持生命活动至关重要。

2.维生素D的主要来源是_______，它有助于钙的吸收。

3.膳食纤维主要存在于_______和全谷物中，有助于促进肠道健康。

4.高血压患者应限制_______的摄入，以控制血压水平。

5.蛋白质是构成人体_______的主要成分。

6.碳水化合物是人体主要的_______来源。

7.缺乏维生素C可能导致_______。

8.矿物质钙的主要功能是维持_______和骨骼健康。

9.脂肪中的不饱和脂肪酸有助于降低_______水平。

10.适量摄入_______可以帮助增强免疫力。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.碳水化合物是人体唯一的能量来源。（）

2.膳食纤维可以增加饱腹感，有助于减肥。（）

3.维生素D主要通过食物摄入，不需要额外补充。（）

4.高盐饮食会增加患高血压的风险。（）

5.蛋白质主要存在于动物性食物中。（）

6.缺乏维生素B12会导致贫血。（）

7.脂肪是人体必需的营养素，摄入越多越好。（）

8.矿物质铁主要功能是运输氧气。（）

9.碳水化合物分为简单糖和复合糖，复合糖更健康。（）

10.适量摄入酒精有助于健康。（）

三、