一文了解2026年中国水果产消数据基本面.pptxVIP

核心观点COREOPINIONS

1.从产能规模来看，中国水果产量常年保持正增长态势，2017~2025年间已连增9年。2025年，中国水果供应稳定、品类丰富，产量达35404.72万吨（约合3.54亿吨），同比增长1438.91万吨、增幅约4.24%；产量构成中，20.16%为柑橘（7137.75万吨）、15.11%为苹果（5348.67万吨）、6.04%为梨（2139.58万吨）、3.36%为香蕉（1190.97万吨）——这4种传统大宗水果产量与往年相比，均有不同程度的增长，在水果产量中的总占比则随着其他特色小众以及高附加值水果的崛起呈现了一定的下降趋势。

2.从产业布局来看，2025年，全国各省域水果产量在3.83~3875.2万吨之间不等，在全国所占比重在0.01%~10.95%之间不等，虽然两极分化明显，但各省形成差异化优势产区，产业集聚效应日益凸显，呈现出“东稳西进、南扩北延”的多极支撑格局。广西、山东、河南、陕西、广东5个传统水果大省产量依次位列2025年全国前5位，且规模均在2300万吨以上、在全国占比均在6%以上，合计约占全国的41.86%。其中，水果产量连续5年（2021~2025年）稳居全国首位的广西，2025年水果产量高达3875.2万吨、在全国占比10.95%，全产