鸡精调味料车间卫生管理制度.docx

鸡精调味料车间卫生管理制度

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一、总则 3

二、卫生管理目标 4

三、适用范围 5

四、基本原则 5

五、组织职责 8

六、人员卫生要求 9

七、着装与防护管理 12

八、入车间管理 14

九、手部清洁要求 16

十、个人健康管理 17

十一、培训与考核 19

十二、原辅料卫生控制 22

十三、包装材料卫生控制 24

十四、生产设备清洁 25

十五、工器具清洁消毒 26

十六、车间环境卫生 28

十七、空气与通风管理 30

十八、供水与排水管理 31

十九、虫害控制 32

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