中外历史纲要(下)　选择性必修2　第20单元　第48讲　食物生产与社会生活.pptxVIP

;第二十单元食物生产与社会生活;时空坐标;线索1：大约1万年前的中国，伴随着原始农业和畜牧业的产生，人类由食物的采集者转变为食物的生产者，并形成了北方旱田粟麦农业区和南方水田稻作农业区两种精耕细作的农业技术体系。明清时期，随着玉米、甘薯等高产作物引进，改变了中国的食物结构。中华人民共和国成立后，现代农业发展，食物储备和食品生产也向现代化发展。;线索2：古代形成西亚、东亚和中美洲等世界五大农业区，在新航路开辟前，物种交流多在大陆内部或相邻地区进行。随着新航路的开辟，食物物种的交流在全世界范围内进行，深刻改变了人类的生活。工业革命后，尤其是进入20世纪后，食物的生产、储备实现了现代化。但是，保障粮食安全与食品安全问题仍是世界各国政府面临的首要任务。;第48讲食物生产与社会生活;主干梳理·理思路;课标定位·明考向;课程

标准;主干梳理·理思路;一、从食物采集到食物生产;②表现;③影响;[特别提示]从采集到自己生产食物的过程中发生的变化

(1)人与自然的关系改变。人类在生活资料的生产方面，从较多地依靠、适应自然转变为利用、改造自然，人类对客观世界的认识达到一个新高度。

(2)人类生活方式发生巨大变化。农业生产的周期性劳动，要求人们较长时间居住在一个地方，以便播种、管理、收获，人类逐渐从迁徙生活转变为定居生活。

(3)人类从事农耕和畜牧后，人口大幅增长，使得一部分人可以从