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食品机械空心面加工生产线标准立项发展报告

英文标题：StandardizationDevelopmentReport:FoodMachinery-HollowNoodleProcessingProductionLine

摘要：

随着我国食品工业的快速发展和消费者对主食多样化需求的日益增长，空心面（如通心粉、意面等）作为一种广受欢迎的成型面制品，其市场规模持续扩大。然而，长期以来，国内空心面加工生产线缺乏统一的国家或行业标准，导致设备设计参差不齐、工艺参数不统一、产品质量稳定性差、能耗及安全性能差异显著。为规范市场秩序、提升我国空心面加工装备的整体技术水平与国际竞争力，本标准《食品机械空心面加工生产线》应运而生。本报告旨在全面阐述该标准（JB/T15507-2026）的立项背景、研制过程、核心技术内容及预期效益。报告重点分析了生产线在原料输送、和面、挤压成型、干燥、切断及包装等关键工段的标准化要求，明确了设备的性能指标、安全卫生要求、能耗限值及试验方法。本标准的发布与实施，将为空心面生产企业的设备选型、工艺优化、质量控制及安全生产提供权威依据，对推动我国食品机械行业的科技进步与产业升级具有重要意义。

关键词：食品机械；空心面；加工生产线；行业标准；JB/T15507；挤压成型；干燥

Keywords:FoodMachinery;HollowN