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2025年高级公共营养师考试题库(含答案)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.人体必需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、水

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、蛋白质

2.以下哪种食物中富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

3.蛋白质的生理功能不包括以下哪项？()

A.构成和修复身体组织

B.参与酶的催化作用

C.维持酸碱平衡

D.提供能量

4.以下哪种维生素对皮肤健康特别重要？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

5.膳食纤维对人体的主要作用是什么？()

A.促进消化吸收

B.降低胆固醇

C.提高免疫力

D.增加饱腹感

6.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？()

A.铁

B.锌

C.钙

D.磷

7.以下哪种食物属于全谷物？()

A.白面包

B.红薯

C.精制面条

D.糙米

8.以下哪种食物富含抗氧化物质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

9.合理膳