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2026年餐饮业运营专员能力测试菜品推广活动执行

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

题目：

1.某餐厅计划在夏季推出“清爽季”菜品推广活动，最适合采用以下哪种推广渠道？

A.社交媒体短视频广告

B.电视广告

C.报纸广告

D.电话营销

2.在菜品推广活动中，以下哪项指标最能直接反映活动效果？

A.活动曝光量

B.菜品复购率

C.活动宣传费用

D.社交媒体点赞数

3.针对本地客群，以下哪种菜品推广方式最有效？

A.全国性联名活动

B.本地KOL推广

C.线上直播带货

D.海外市场推广

4.某餐厅推出“新品试吃”活动，以下哪项是活动前必须准备的工作？

A.活动后续宣传方案

B.试吃菜品的质量检测报告

C.活动参与人数限制

D.活动预算分配

5.在菜品推广活动中，以下哪项属于“软性推广”手段？

A.优惠券发放

B.菜品测评视频

C.会员积分兑换

D.限时折扣

6.某餐厅计划通过菜品推广活动提升客单价，以下哪种策略最合适？

A.推出高价菜品套餐

B.低价促销引流

C.增加菜品种类

D.提供免费小吃

7.在活动执行过程中，以下哪项可能导致推广效果不佳？

A.活动时间过长

B.菜品口味不符预期

C.宣传文案吸引力不足

D.活动参与门槛过低

8.某餐厅推出“亲子套餐”