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2026年营养改善推进工作计划

2023-2025年，营养改善工作已覆盖机关、企业、校园三类场景共127个供餐点位，服务固定就餐人群12.3万人，累计推进公筷公勺、光盘行动、明厨亮灶等基础工作落地，供餐食品安全达标率连续三年保持99%以上，但对照《国民营养计划（2017-2030年）》终期评估要求和就餐人群日益增长的健康需求，仍存在三方面突出短板：一是膳食结构供给失衡，据2025年四季度膳食抽样监测数据，三类场景供餐中畜禽肉日均摄入量较《中国居民膳食指南（2022）》推荐值超标37%，全谷物及杂豆、深色蔬菜、奶及奶制品日均供餐量仅分别达到推荐值的28%、41%、22%，高油、高盐、高糖菜品占菜