NYT 2977-2025 绿色食品 薏仁及薏仁粉标准立项发展报告.docxVIP

绿色食品薏仁及薏仁粉标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:GreenFoodCoixSeedandCoixSeedPowder

摘要

薏仁（Coixlacryma-jobiL.var.ma-yuenStapf）是我国传统药食两用谷物资源，随着健康饮食理念的普及，薏仁及薏仁粉产品市场需求持续增长，产业规模不断扩大。为保障绿色食品薏仁及薏仁粉的产品质量，规范生产加工过程，促进行业健康可持续发展，农业农村部发布了农业行业标准NY/T2977-2025《绿色食品薏仁及薏仁粉》。本标准在充分调研产业发展现状、广泛征求行业专家意见的基础上，对薏仁及薏仁粉的术语定义、技术要求、检验规则、标志标签、包装运输和贮存等方面作出了全面规定，实现了与NY/T391、NY/T393、NY/T394等绿色食品基础标准的有效衔接。本报告系统梳理了标准立项的政策背景、产业需求和技术基础，详细解读了标准的主要技术内容，分析了标准实施预期效益，并对未来标准修订方向进行了展望。该标准的发布实施将有效填补绿色食品薏仁产品标准的空白，为薏仁产业绿色转型升级提供重要技术支撑。

关键词：绿色食品；薏仁；薏仁粉；农业行业标准；质量控制；标准化

一、标准立项背景与意义

（一）产业发展现状与市场背景

薏仁，又名薏苡仁、菩提珠、六谷子，为禾本科薏苡