2026CCFA连锁餐饮创新案例集.pdf

《2026CCFA连锁餐饮创新案例集》

目录

1一战略与运营

1-1麦当劳中国:“粉丝大会”基于消费者洞察的品牌创新实践5

1-2永和大王:锚定品类深耕,驱动品牌新增长11

1-3夸父炸串:穿越周期的体系创新实践16

1-4掌柜的店:品牌从中原到南洋的迁徙与进化19

2一研发与采购

2-1海底捞:贡菜品质提升与加工工艺突破性创新24

2-2呷哺呷哺集团:生态

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