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2026年营养健康管理：营养学与饮食平衡题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.题目：中国居民膳食指南（2022版）推荐成人每日摄入谷薯类食物的量为多少？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.题目：下列哪种营养素是维持人体生命活动所必需但人体不能合成或合成量不足，必须从食物中获取的？

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素D

D.碳水化合物

3.题目：我国居民膳食结构中普遍存在的问题不包括：

A.谷物摄入不足

B.蔬菜水果摄入不足

C.动物性食物摄入过多

D.饮食多样性不足

4.题目：老年人每日钙推荐摄入量是多少？

A.500毫克

B.600毫克

C.800毫克

D.1000毫克

5.题目：以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.油炸食品

D.糖果

6.题目：中国居民膳食指南强调的“食物多样”原则，主要目的是：

A.增加饱腹感

B.提供全面营养

C.提高食物口感

D.降低食物成本

7.题目：膳食纤维的主要功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

8.题目：孕期妇女对叶酸的需求量增加，主要是为了：

A.促进铁吸收

B.预防妊娠期高血