NYT 4632-2025 挤奶及储奶设备清洗消毒技术规范标准立项发展报告.docxVIP

挤奶及储奶设备清洗消毒技术规范标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:TechnicalSpecificationforCleaningandDisinfectionofMilkingandMilkStorageEquipment

摘要

关键词：挤奶设备；储奶设备；清洗消毒；生鲜乳质量安全；农业行业标准；标准化养殖；NY/T4632-2025

Keywords:MilkingEquipment;MilkStorageEquipment;CleaningandDisinfection;RawMilkQualityandSafety;AgriculturalIndustryStandard;StandardizedBreeding;NY/T4632-2025

一、引言

生鲜乳质量安全控制是奶业产业链的基石，而挤奶及储奶设备的卫生管理是其中的关键控制点。国际乳品联合会（IDF）及欧美发达国家均将设备清洗消毒列为乳品安全控制的核心环节，制定了严格的规范与操作指引。我国作为世界主要奶业生产国，近年来奶畜养殖规模化率持续提升，但与之配套的设备清洗消毒技术标准体系建设相对滞后，标准的缺失直接导致了行业操作的无序与监管依据的不足。

为贯彻落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量