高一化学必修2乙醇和乙酸.pptx

;第三节：生活中两种常见的有机物;

一、乙醇（俗称_________）

;思考：乙醇分子结构的实验测定;讨论思考:已知乙醇可以跟钠反应放出氢气。现用0.1mol无水乙醇与足量钠反应，收集到1.12L（标准状况）的氢气。根据这个实验数据，你能做出判断了吗？;;四、乙醇的化学性质;C—C—O—H;练习:你能写出乙醇与金属K反应的方程式吗?;

[设疑]

①为什么水能和钠反应？你从中获得什么启示？

[讨论]水和乙醇中都含有羟基，因此都能和钠反应，凡是含有羟基的物质应该都能和钠反应。

②钠与水的反应和钠与乙醇的反应现象有什么不同，可能的原因是什么？钠与乙醇的反应比钠和水的反应缓和得多，因为和—OH相连的另一部分结构不同

③钠与乙醇的反应是什么反应类型？

;比较现象;１．乙醇与活泼金属的反应

【小结】在乙醇分子中羟基—OH比较活泼，是乙醇的官能团。在与活泼金属反应时。羟基处的O—H键断裂

结论：活泼金属均能把乙醇的羟基里的氢置换出来;;;;;;特别提醒：1.醇催化氧化的条件：与羟基相连的碳原子上有氢原子。;（3）与强氧化剂反应;;羟基与氢氧根离子的比较;乙醇的性质;对比性质;对比性质;[特别提醒]

(1)乙醇可以看作是H2O(H—OH)中的一个氢原子被乙基取代后的产物，乙醇中羟基氢的活泼性比H2O中的氢弱。

(2)把金属钠放入乙醇和