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食品冷链运输全程监控规定

食品冷链运输全程监控规定

一、（1）温度传感与自动记录装置的强制配置。食品冷链运输全程监控规定的技术底座，首要落在车厢内部温度感知与不可篡改记录之上。按照GB29753—2023《道路运输易腐食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》，所有运输易腐食品的机械制冷冷藏车必须配备行驶温度记录仪，该记录仪须于车辆制冷控制系统运行，真实反映装货区温度并附带时间戳，记录间隔不大于5分钟，易腐食品测温精度不低于±1℃，生物制品不低于±0.5℃。记录仪主机须由车辆电源供电并内置备用电源，主电断开时自动切换且断电不丢数，备用电源持续工作时间不小于8小时。车厢容积超过20立方米