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学校食堂食材采购询价定价方案及流程

为规范学校食堂食材采购行为，筑牢食材质量安全底线，平衡食材品质与采购成本，保障全体师生的饮食健康与合法权益，提高学校财政性资金与伙食经费的使用效益，结合我校办学规模、食堂运营实际及后勤管理相关规定，明确食堂食材采购询价定价全流程操作规范与管理要求。

一、询价定价工作总体原则与适用范围

（一）核心原则

一是安全优先原则。始终将师生饮食安全放在询价定价的首要位置，实行质量安全一票否决制，任何报价只要存在质量安全隐患，无论价格多低均不得入选，从源头上防范不合格食材流入校园。二是公开透明原则。询价信息公开、评审过程公开、定价结果公开，全过程引入多方代表参与，主动接受