桑国俊肉牛养殖技术精选品种解析.pptVIP

甘肃省畜牧兽医研究所

培训教授

桑国俊博士

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肉牛养殖技术

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肉牛养殖技术内容：

国内外肉牛产业发呈现实状况

肉牛品种介绍

肉牛繁育技术

肉牛饲养管理技术

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二、肉牛品种介绍

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（一）介绍

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培育品种（6个）

兼用具种（4个）：新疆褐牛，三河牛，草原红牛，中国西门塔尔牛

肉用具种（2个）：夏南牛、延黄牛

引进品种（12个）

肉用具种：夏洛来牛、利木赞牛、安格斯牛、短角牛、海福特牛、皮埃蒙特牛、德国黄牛、南德温牛、日本黑毛和牛、比利时蓝白花牛

兼用具种：西门塔尔牛、丹麦红牛

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（二）比利时牛

年3月20日摄

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比利时蓝白花牛是欧洲市场较好的双肌大型肉牛品种。该品种多为蓝白相间或乳白色，还有灰黑和白相间色。蓝白花牛性情温顺，适应性强，体大早熟，肌肉发达，净肉率68%--70%，瘦肉率(第7肋上)70%，肌纤维细，肉质嫩，生产快(7--12月龄日增重1.4—1.5公斤)，饲料转化率高。蓝白花牛出生重公犊46公斤、母犊42公斤，成年公牛体重约1200公斤、母牛体重约725公斤。周岁公牛体重530公斤，体高1.22米，日增重1.49公斤。蓝白花适合于做商品肉牛杂交的终端“父本”。河南省于1997年首次引进30头种牛建立了专门种牛场

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（三）德国黄牛牛

年5月27日摄

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