农民茶叶培训实用方案全解析.pdfVIP

茶叶生产加工技术人才培养方案

(一）培训目标

发展县城经济,面向百里茶廊,培养适应现代茶产业发展需要的，具备茶叶生

产加工、品质检验、经营管理等专业基本理论知识,掌握茶园规划与茶树栽培管

施肥技术灌溉技术耕锄技术掌握新茶园规划建设技术低产茶园造技术掌握茶树修剪技术掌握茶树采摘技术茶叶加工技术掌握茶叶加工原理掌握绿茶白茶红茶和乌龙茶树的生物学特性鲜叶的生产过程茶树的生长与环境的关系绿色无公害有机茶生产标准茶叶生产过程中的环保知

理、茶叶加工、茶叶审评、茶叶营销、自主创业等能力，面向现代茶叶生产基地、

茶叶加工企业、茶叶营销企业，在茶叶生产、加工、品质检验、营销和茶艺表演

等岗位需要的生产第一线的发展型、复合型、创新型的高素质高端技术技能型人

才。

（二）培训要求

1。知识要求

(1）掌握、茶园环境、茶树病虫害防治、茶园建设管理技术、茶叶加工及综

合利用、茶叶审评与检验、茶叶贸易、茶叶机械、茶艺等专业知识。

2。能力要求

（1）基本能力

自我学习与创新能力，职业生涯发展与就业、创业能力。

（2)职业能力