原创力文档农大考试《食物营养与配餐》复习思考
题及答案
配每天摄入种以上食物每周种以上吃动平衡健康体保持能量平衡每周至少分钟中等强度运动多吃蔬果奶类全谷大豆蔬菜g水果g奶及制品g全谷物和杂豆g大豆及坚果g适量吃鱼禽蛋瘦肉动物性食物g其中畜禽肉g水产品g蛋类g少盐少油控糖限酒盐g油g添加糖g最好g
1.简述必需脂肪酸的定义、种类及其在人体中的
主要生理功能，并举例说明常见食物来源。
必需脂肪酸是指人体自身无法合成，必须通过食物
摄取的多不饱和脂肪酸，主要包括亚油酸
农大考试《食物营养与配餐》复习思考
题及答案
配每天摄入种以上食物每周种以上吃动平衡健康体保持能量平衡每周至少分钟中等强度运动多吃蔬果奶类全谷大豆蔬菜g水果g奶及制品g全谷物和杂豆g大豆及坚果g适量吃鱼禽蛋瘦肉动物性食物g其中畜禽肉g水产品g蛋类g少盐少油控糖限酒盐g油g添加糖g最好g
1.简述必需脂肪酸的定义、种类及其在人体中的
主要生理功能，并举例说明常见食物来源。
必需脂肪酸是指人体自身无法合成，必须通过食物
摄取的多不饱和脂肪酸，主要包括亚油酸
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