ISO 22002-6：2025 食品安全前提课程 - 第6部分饲料和动物食品生产标准立项发展报告.docxVIP

食品安全前提课程第6部分：饲料和动物食品生产标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:PrerequisiteProgrammesonFoodSafety—Part6:FeedandAnimalFoodProduction

摘要

随着全球畜牧养殖业集约化程度不断提高，饲料及动物食品供应链的安全风险防控已成为国际食品安全治理的核心议题。饲料作为动物源性食品产业链的源头环节，其生产过程的安全性直接关系畜禽健康、食品安全和人类健康，并对国际贸易产生深远影响。在此背景下，国际标准化组织（ISO）于2025年7月29日正式发布了ISO22002-6:2025《食品安全前提课程第6部分：饲料和动物食品生产》。该标准是ISO22002系列标准的重要组成部分，为饲料和动物食品生产企业提供了前提方案（PRPs）的规范化实施框架，填补了该系列在饲料领域的技术空白。本报告系统梳理了该标准的立项背景、编制历程、核心内容与技术要点，深入分析了其对行业的影响与应用价值，并对标准的实施路径和未来发展趋势进行了展望。该标准的发布实施不仅有助于统一全球饲料安全管理准则，更为促进国际食品贸易便利化、保障全球食物链安全提供了重要的技术支撑。

关键词：食品安全；前提方案（PRPs）；饲料生产；动物食品；国际标准；ISO22002-6；危害