2026年蔬菜知识猜谜题目及答案.docVIP

2026年蔬菜知识猜谜题目及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.菠菜的主要营养成分是__________和__________。

2.黄瓜的学名是__________，属于葫芦科植物。

3.土豆的学名是__________，原产于南美洲。

4.番茄的学名是__________，属于茄科植物。

5.胡萝卜的学名是__________，富含__________。

6.白菜的学名是__________，属于十字花科植物。

7.花生的学名是__________，属于豆科植物。

8.豌豆的学名是__________，属于豆科植物。

9.洋葱的学名是__________，属于百合科植物。

10.茄子的学名是__________，属于茄科植物。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.菠菜含有丰富的铁质，有助于预防贫血。（）

2.黄瓜的主要成分是水和纤维素，热量较低。（）

3.土豆是高糖高脂的食物，不适合减肥期间食用。（）

4.番茄含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力。（）

5.胡萝卜中的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。（）

6.白菜含有丰富的膳食纤维，有助于消化。（）

7.花生是一种高蛋白的食物，适合素食者食用。（）

8.豌豆的成熟果实可以食用，未成熟的果实含有毒素。（）

9.洋葱中的硫化物有助于降低胆固醇，保护心血管健康。