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中餐配方指导书 棒渣海参.pdfVIP

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  • 2026-08-12 发布于山东
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中餐配方指导书 棒渣海参.pdf

    中国烹饪协会中式菜肴研发中心研发成果呈报表

    烹调方法蒸、煮成本

    菜点名称棒渣海参

    盛器要求

    单数重品牌单数重品牌

    用料用料

    位量量及其他要求位量量及其他要求

    自发海参只1

    优质玉米渣克50

    优质南瓜（蒸熟）克50

    二汤克1500

    浓得鲜调味料克5东嘉豪牌

    盐克2

    上汤克200

    详

    细

    制

    作

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