2026年营养师《公共营养》深度预测试卷.docVIP

2026年营养师《公共营养》深度预测试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

3.儿童青少年时期，钙的主要功能是？

A.维持神经肌肉正常功能

B.促进骨骼和牙齿发育

C.增强免疫力

D.促进脂肪代谢

4.膳食中缺乏哪种维生素会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.以下哪种食物是铁的良好来源？

A.红肉

B.蔬菜

C.水果

D.谷物

6.膳食中钠的主要来源是？

A.食用油

B.酱料

C.新鲜蔬菜

D.水果

7.孕妇在孕期需要增加哪种营养素的摄入量？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素C

8.以下哪种食物是维生素C的良好来源？

A.猪肉

B.牛奶

C.柑橘类水果

D.鸡蛋

9.膳食纤维的主要作用不包括？

A.促进肠道健康