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2026年茶艺师（技师）模拟试卷及答案.docx

2026年茶艺师（技师）模拟试卷及答案.docx

    2026年茶艺师（技师）模拟试卷及答案

    一、单项选择题（每题1分，共30分）

    1.绿茶类中，具有色绿、香郁、味甘、形美四绝美誉的是（）。

    A.黄山毛峰

    B.西湖龙井

    C.碧螺春

    D.六安瓜片

    答案B

    解析西湖龙井以其色绿、香郁、味甘、形美四绝著称，是绿茶中的珍品。黄山毛峰以香高、味醇、汤清、色润闻名。

    2.乌龙茶属于（）茶类。

    A.全发酵

    B.不发酵

    C.半发酵

    D.后发酵

    答案C

    解析乌龙茶为半发酵茶，发酵程度介于绿茶与红茶之间，通常为15%-70%。

    3.冲泡白茶的水温一般控制在（）。

    A.60℃-70℃

    B.75℃-85℃

    C.85℃-

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