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2026年食堂管理整改工作计划

为系统梳理当前食堂运行管理中的短板弱项，全面提升服务保障质效，前期通过发放调研问卷、现场排查、座谈访谈等方式，对2025年度食堂运行情况开展全维度复盘：当前食堂日均服务干部职工/师生/员工1320人次，全年累计供餐31.2万人次，2025年末服务满意度测评得分68.2分，整体运行基本满足日常就餐需求，但距离标准化、规范化、暖心化的服务要求仍存在明显差距。排查发现的核心问题集中在四个维度：一是食品安全管控存在疏漏，2025年属地市场监管部门日常检查累计指出一般隐患17处，内部自查发现食材索证索票漏登率11%，农残快检日开展率仅82%，餐用具消毒记录不全覆盖4个月份