2025年扬州中瑞酒店职业学院单招职业技能考试题库含答案详解(培优).docxVIP

2025年扬州中瑞酒店职业学院单招职业技能考试题库含答案详解(培优)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.酒店前厅部的主要职责是？()

A.餐饮服务

B.客房管理

C.接待客人

D.市场营销

2.客房服务员在服务过程中，发现客人物品丢失，正确的做法是？()

A.立即归还给客人

B.将物品交给前厅部

C.私下退还给客人

D.暂时不处理

3.在餐饮服务中，以下哪项不属于服务礼仪的基本要求？()

A.仪表整洁

B.举止大方

C.语言粗俗

D.脸带微笑

4.客房整理时，以下哪种物品应该放在床头柜上？()

A.牙刷

B.洗发水

C.纸巾

D.牙膏

5.在宴会服务中，以下哪项不是宴会服务的准备工作？()

A.确认宴会人数

B.准备宴会菜单

C.安排座位图

D.清理宴会现场

6.在酒店客房服务中，以下哪项不是客房服务的基本流程？()

A.接待客人

B.清洁房间

C.检查设施

D.安排行程

7.在餐饮服务中，以下哪项不是服务员的基本职责？()

A.接待客人

B.上菜

C.收银

D.洗碗

8.在酒店管理中，以下哪项不是人力资源管理的主要任务？()

A.招聘员工

B.培训员工

C.薪酬管理

D.设施维护

9.在餐饮服