JBT 15033-2025 茶叶烘焙机标准立项发展报告.docxVIP

茶叶烘焙机标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:TeaBakingMachine

摘要

关键词：茶叶烘焙机；行业标准；JB/T15033-2025；茶叶加工机械；标准化

一、引言

茶叶作为我国传统特色农产品和重要经济作物，其种植面积和产量均居世界首位。近年来，随着我国茶产业向集约化、标准化、清洁化方向转型升级，茶叶加工机械化水平显著提升。烘焙作为茶叶加工中的关键工序之一，其装备质量直接决定了茶叶产品的色、香、味、形等感官品质。绿茶初制中的炒干、精制中的复火提香，乌龙茶烘焙、红茶干燥以及紧压茶干燥等工艺环节，均离不开性能优良的茶叶烘焙设备。

然而，长期以来我国茶叶烘焙机械领域缺乏统一规范的行业标准，各制造企业在产品设计、材料选用、制造工艺和出厂检验等方面各行其是，导致产品质量参差不齐、性能指标难以横向比较。与此同时，茶叶烘焙机械正朝着智能化、自动化、节能环保方向快速发展，热风烘焙、微波烘焙、红外辐射烘焙等多种加热方式并存，对标准化工作提出了新的更高要求。

在此背景下，依据《中华人民共和国标准化法》和《机械工业标准化管理办法》的有关规定，遵照工业和信息化部行业标准制修订计划，由相关单位联合起草了JB/T15033-2025《茶叶烘焙机》行业标准。该标准于2025年5月9日由工业和信息化部正式发布，并将于2025年11月1日起