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公司食物中毒演练脚本

一、演练基本信息

（一）演练目的

为全面检验公司《突发公共卫生事件应急预案》《食品安全事件专项处置方案》的实操性，提升各部门对群体性食物中毒事件的应急响应、协同处置、舆情应对能力，规范事件报告、人员救治、现场管控、溯源排查全流程操作，最大限度降低食物中毒事件对员工健康和公司正常运营的影响，特组织本次演练。

（二）演练时间

202X年X月X日14:00-16:30

（三）演练地点

公司1号食堂、行政办公楼一楼医务室、2号办公楼前临时安置点、公司正门应急通道

（四）参演单位及人员

1.总指挥：公司分管行政后勤副总经理张X

2.副总指挥：行政部经理李X、安全管理部经理王X

3.参演工作组及职责：

工作组

牵头部门

成员

核心职责

医疗救治组

医务室

3名驻厂医生、2名护士、5名行政部志愿者

症状初判、轻症处置、重症人员转运对接、就医人员健康跟踪

现场管控组

安全管理部

8名安保人员、2名食堂管理员

涉事区域封控、人员分流、秩序维护、通道保通

溯源调查组

行政部、供应链管理部

2名食堂主管、3名供应链专员、1名安全管理部专员

涉事食品留样调取、食材来源核查、从业人员健康排查、加工流程复盘

舆情沟通组

综合管理部

2名品牌专员、1名行政部专员

员工通知、家属沟通、监管部门对接、信息统一发布

后勤保障组

行政部

3名后勤专员、2名IT专员

应急物资调配、临时