高频消化中度溃疡性结肠炎饮食管控高频考题及答案（中度溃疡性结肠炎饮食管控）.docVIP

高频消化中度溃疡性结肠炎饮食管控高频考题及答案（中度溃疡性结肠炎饮食管控）

考试时长：120分钟

满分分值：100分

适用范围：精神心理科、内科、外科、妇产科、儿科、神经内科、皮肤科等各类医护考试。

一、单项选择题（共30题，每题2分，共60分）

1.中度溃疡性结肠炎患者急性发作期应选择的饮食原则是（）

A.高蛋白高纤维饮食

B.少量多餐流质或半流质饮食

C.高脂肪高热量饮食

D.素食为主避免刺激性食物

2.溃疡性结肠炎患者应避免的食物不包括（）

A.洋葱

B.菠菜

C.豆类

D.乳制品

3.中度溃疡性结肠炎患者缓解期饮食调整的关键是（）

A.禁食以减轻肠道负担

B.逐渐增加膳食纤维摄入

C.大量饮用果汁补充维生素

D.避免所有动物蛋白

4.患者出现腹泻时，应优先选择的饮品是（）

A.牛奶

B.清水

C.碳酸饮料

D.含咖啡因的茶水

5.溃疡性结肠炎患者饮食中应限制的调味品是（）

A.盐

B.醋

C.芥末

D.蜂蜜

6.中度溃疡性结肠炎患者应选择的烹饪方式是（）

A.煎炸

B.烤制

C.煮沸

D.熬制

7.患者缓解期可逐渐增加的食物是（）

A.粗粮

B.精