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（共40页PPT）专题6素养检测.pptx

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    4.[江西吉安2024高二月考]下列关于蛋白质的叙述错误的是()C

    ?

    ?AA.“蒸”时可使用木质炊具，木质炊具的主要成分为淀粉B.“酵”中涉及的葡萄糖与果糖互为同分异构体C.“沥”中涉及的主要操作是过滤D.“陈”的过程中乙醇和乙酸缓慢地发生了反应

    解析木质炊具的主要成分为纤

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