吞咽障碍饮食康复指导手册.pdf

吞咽障碍患者饮食指导

第一篇吞咽障碍知识介绍

膜上首选糊冻食物米糊香蕉泥酸奶豆腐脑蛋羹仅供学习参考三如何调整食物的形态调整食谱轻度障碍者榨汁机擦板固体食物加工增稠剂用于开水汤牛奶果汁中药等不同液体快速增稠辅助喝水减少呛咳和降低误吸风险四如何选择餐具勺子边缘钝厚勺面小勺柄粗柄长难以粘上食

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