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面条行业年度发展总结

作为一个在面条生产行业摸爬滚打快十二年的老从业人员，这一年忙下来回头盘账、和全国各地同行聊天交流，最大的感受就是：这个看起来传统到不能再传统的行业，这一年的变化比我前五年经历的加起来都多。从消费需求到产品创新，从渠道布局到供应链升级，整个行业都在顺着消费升级的方向慢慢迭代，有惊喜也有焦虑，有增长也有挑战。接下来我就从一个一线从业者的视角，对今年面条行业的发展做一个完整的总结。

1行业整体运行概况

这一年国内整体消费环境回暖，米面制品作为民生刚需品类，整体保持了稳中有进的发展态势，同时行业内部的结构分化也比以往任何一年都明显，竞争格局正在悄悄重构。

1.1市场规模稳中有升，结构分化加剧

从整个快消行业的维度来看，面条品类的增速跑赢了大多数其他民生食品。根据行业协会的统计数据，今年整个面条行业的市场规模比上一年增长了近8个百分点，远高于粮油品类整体3%左右的平均增速。而在整体增长的背后，分化趋势特别明显：一边是中高端功能性面条的爆发式增长，零添加挂面、杂粮面条、鲜半干面这些升级品类的增速普遍在20%以上，我认识的几个主打健康面条的同行，今年的业绩增长都超过了30%；另一边是传统普通散装挂面的增长乏力，很多走低端路线的产品增速只有2%不到，甚至部分区域还出现了负增长。说句实在话，这个分化其实就是消费升级的直接体现，过去大家买面条只要能吃饱、价格便宜就行，现在越来