2025年6月公共营养师技能考试题型及答案解析.docxVIP

2025年6月公共营养师技能考试题型及答案解析

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.精白米饭

B.红薯

C.牛奶

D.鸡蛋

2.孕妇在孕早期应避免摄入哪种食物？()

A.蔬菜

B.水果

C.海产品

D.瘦肉

3.以下哪种营养素是构成人体细胞膜的主要成分？()

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

4.儿童缺钙会导致哪些症状？()

A.疲劳乏力

B.消化不良

C.骨质疏松

D.生长发育迟缓

5.以下哪种食物富含维生素A？()

A.苹果

B.胡萝卜

C.香蕉

D.橙子

6.老年人应如何选择食用油？()

A.优先选择动物油

B.优先选择植物油

C.优先选择调和油

D.以上均可

7.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆制品

D.水果

8.以下哪种食物富含铁质？()

A.鸡蛋

B.瘦肉

C.蔬菜

D.水果

9.以下哪种食物富含锌质？()

A.鸡蛋

B.瘦肉

C.蔬菜

D.水果

二、多选题(共5题)

10.以下哪些营养素是人体必需的宏量营养素？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂