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2025年公共营养师考试题库及答案解析(推荐)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

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一、单选题(共10题)

1.人体必需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、水

C.蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪、水

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质

2.蛋白质在哪个消化部位被初步消化？()

A.口腔

B.胃

C.小肠

D.大肠

3.下列哪种维生素对夜盲症有预防和治疗作用？()

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素A

D.维生素D

4.以下哪种矿物质对骨骼健康尤为重要？()

A.钾

B.钙

C.镁

D.磷

5.膳食纤维的主要功能是什么？()

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.促进脂肪吸收

D.提高蛋白质利用率

6.平衡膳食的核心是什么？()

A.食物多样

B.适量摄入

C.膳食平衡

D.饮食习惯良好

7.儿童挑食偏食可能导致哪些营养问题？()

A.营养不良

B.肥胖

C.免疫力下降

D.以上都是

8.老年人膳食中应注意什么？()

A.适量摄入蛋白质

B.控制总能量摄入

C.增加膳食纤维摄入