餐饮应急疏散预案范文(3篇).docxVIP

第1篇

一、预案背景

为确保餐饮场所内的顾客和员工的生命财产安全，提高应对突发事件的能力，降低突发事件带来的损失，根据《中华人民共和国突发事件应对法》及相关法律法规，结合本餐饮场所实际情况，特制定本预案。

二、预案目标

1.建立健全餐饮场所应急疏散组织体系，明确各级人员的职责。

2.提高餐饮场所应对突发事件的能力，确保在突发事件发生时能够迅速、有序地疏散人员。

3.减少突发事件对餐饮场所造成的损失，保障顾客和员工的生命财产安全。

三、预案适用范围

本预案适用于本餐饮场所内发生的各类突发事件，包括但不限于火灾、地震、恐怖袭击、燃气泄漏、停电等。

四、组织机构及职责

1.应急指挥部

应急指挥部是餐饮场所应急疏散工作的最高指挥机构，负责统一领导和指挥应急疏散工作。其主要职责如下：

（1）制定应急疏散方案，组织各部门、各单位开展应急疏散演练；

（2）协调各部门、各单位，确保应急疏散工作的顺利进行；

（3）及时掌握突发事件信息，作出应急处置决策；

（4）组织应急物资的调配和救援力量的部署；

（5）及时向政府相关部门报告突发事件情况。

2.应急指挥部办公室

应急指挥部办公室是应急指挥部的日常工作机构，负责具体组织实施应急疏散工作。其主要职责如下：

（1）负责收集、整理突发事件信息，及时上报应急指挥部；

（2）负责制定应急疏散方案，组织实施应急疏散演练；

（3）负责应急物资的调配和救援