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食堂燃气泄漏应急考核细则

为全面加强食堂燃气安全管理，有效预防和控制燃气泄漏事故的发生，确保全体就餐人员及从业人员的生命财产安全，依据《中华人民共和国安全生产法》、《城镇燃气管理条例》及相关餐饮服务食品安全操作规范，特制定本考核细则。本细则旨在通过系统化、标准化、量化的考核方式，检验食堂燃气泄漏应急准备的充分性、应急响应的及时性以及处置流程的规范性，从而提升食堂应对突发燃气泄漏事故的综合能力。

一、总则

本细则适用于单位内部所有涉及燃气使用的食堂区域，包括但不限于后厨操作间、燃气表房、燃气阀门井及与之相连的管道设施。考核工作坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，遵循“统一领导、分级负责、