微乳化技术及应用.ppt

微乳化技术及应用;Introduction;;微乳液的形成机理：

Schulman和Prince—瞬时负界面张力形成机理

微乳液的结构：

油包水型（W/O）

水包油型（O/W）

双连续相结构：具有W/O和O/W两种结构的综合特性，但其中水相和油相均不是球状，而是类似于水管在油相中形成的网络。

;微乳液的制备方法

微乳液的形成不需要外加功，主要依靠体系中各组份的匹配，寻找这种匹配关系的主要办法有PIT(相转换温度)、CER(粘附能比)、表面活性剂在油相和界面相的分配、HLB法和盐度扫描等方法。

(1)Schulman法将油、水、表面活性剂混合均匀后，向其中滴入助剂，在某一时该体系瞬间变很清亮透明，即形成微乳液。由于水油比例和表面活性剂类型不同，所形成微乳液的类型也可能不同。相对而言，该法更常用于在油含量较少的情况下，制备O／w型微乳液。;(2)Shah法

将油、表面活性剂、助剂按一定比例混合均匀后，向其中滴入水或水溶液，当水相含量达到一定值时便会瞬间形成透明的w／O型微乳液。

高HLB值离子型表面活性剂，需要加入中等链长的醇或HLB低的非离子型表面活性剂进行复配

使用单一的双链离子型表面活性剂（DDAB），或者非离子表面活性剂（AOT），无需助剂.;微乳液物理性质的应用;微乳液作为反应介质;利用微乳技术合成新材料;金属纳米微粒，除Pt、N、