超市生鲜区员工月度绩效评估表.xlsVIP

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超市生鲜区员工月度绩效考核评定表

年月所属门店：岗位：生鲜部门姓名：

类别

考核内容与要求

标准分

得分

评定人

本月扣分时间和违规事项备注

考核内容

1、销售指标：要求完成计划任务100%，每低1%扣3分。

2、毛利率：要求完成销售指标毛利率12%，每低1%扣1分。

商品鲜度和品质

3.蔬菜商品每天早上到货后及时分拣和包扎

4.商品每次到货上货时有翻堆动作先进先出

5.蔬菜、水果、散装休闲食品、五谷杂粮、南北干货、酱菜、冻品、蛋类商品及时上货保持丰满和陈列整齐

6.蔬菜和水果发现有腐烂变质商品及时进行清理

7.蔬菜每2个小时进行喷水保鲜一次和分拣整理一次

8.鱼池干净水质清澈，鱼池脏水质污浊

9.蔬果台面发现商品变质腐烂未清理一处扣1份

10.商品无过期，过期一个商品扣5分

清洁卫生

11.电子称和称台整洁干净、称重耗材归类摆放整齐

12.地面干净无积水

13.生鲜区垃圾及时清扫清倒干净、纸箱纸皮及时清理干净

14.蔬果陈列架、其他生鲜陈列设备无污泥、无污渍、胶痕、干净整齐，货架上没有乱放其他杂物和私人物品

15.下班前工作