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学生不良饮食习惯预防指南

一、学生常见不良饮食习惯的类型与危害

（一）三餐饮食不规律

中国学生营养与健康促进会2023年发布的《中国学生营养与健康状况报告》显示，我国12.7%的中小学生、34.1%的大学生存在不吃早餐的情况，21.8%的中小学生、42.3%的大学生不能保证三餐定时定量。三餐不规律的核心表现包括不吃早餐、午餐敷衍、晚餐过量，以及长期睡前加餐。不吃早餐会导致空腹时血糖浓度低于正常值，大脑细胞供能不足，出现反应迟钝、注意力分散，根据北京大学公共卫生学院2022年针对1.2万名中小学生的跟踪研究，长期不吃早餐的学生数学、语文平均成绩比规律吃早餐的学生低7.8分，认知能力测试得分低5.