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2023年公共营养师之二级营养师通关提分题库及完整答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？()

A.水果

B.面食

C.鸡蛋

D.蔬菜

2.以下哪种矿物质对骨骼健康非常重要？()

A.铁

B.锌

C.钙

D.磷

3.人体内水分的主要来源是？()

A.食物中的水分

B.饮用水

C.蔬菜中的水分

D.以上都是

4.以下哪种食物属于低GI食物？()

A.白面包

B.红薯

C.水果糖

D.纯牛奶

5.以下哪种营养素对儿童生长发育至关重要？()

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

6.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.精制白米

B.面包

C.苹果

D.牛奶

7.以下哪种维生素有助于提高免疫力？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素E

8.以下哪种食物属于全谷物食品？()

A.精白米

B.全麦面包

C.纯牛奶

D.红薯

9.以下哪种食物不利于减肥？()

A.蔬菜沙拉

B.酸奶

C.烤鸡

D.蔬菜汁

10.以下哪种食物适合高血压患者食用？()

A.红薯

B.红糖

C.肉类

D.蛋白质粉

二、多选题(共5题)