集体食物中毒突发事件应急预案及处置流程.docx

集体食物中毒突发事件应急预案及处置流程

1总则

1.1编制目的

规范集体食物中毒突发事件的应急处置流程，建立快速响应机制，最大程度减少人员伤亡和危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常生产生活秩序，明确各环节处置责任与操作要求，提升应急处置的科学性和实效性。

1.2编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法（2021修正）》《中华人民共和国传染病防治法（2013修正）》《突发公共卫生事件应急条例（2011修订）》《国家突发公共卫生事件应急预案》《食品安全突发事件应急预案（试行）》《食物中毒诊断标准及技术处理总则》（GB14938-2016）等法律法规、标准规范制定本预案及处置流程。

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