桶装水审查细则.docx

桶装水审查细则

1适用范围

本细则适用于所有获得食品生产许可、从事包装饮用水（桶装）生产的企业，包含饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、其他类包装饮用水等所有桶装饮用水品类，覆盖生产环境、设备设施、原辅料管理、生产过程、产品质量、人员管理、储存运输、追溯召回、食品安全管理体系共9个审查维度，是监管部门开展日常监督检查、飞行检查、许可延续审查的执行依据，同时可作为企业内部自查的标准化参考文件。本细则中所有指标阈值均引用《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298）、《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（GB8537）、《食品生产通用卫生规范》（GB14881）等现行有效国家标准