2026年护士执业资格《护理营养学》全真模拟自测试卷（配套解析）.docxVIP

2026年护士执业资格《护理营养学》全真模拟自测试卷（配套解析）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（以下每题只有一个最佳答案）

1.人体内含量最多、功能最复杂的营养素是：

A.水

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

2.下列关于维生素A的描述，错误的是：

A.对维持正常视觉功能至关重要

B.参与皮肤和粘膜的完整性维持

C.主要来源于动物性食物

D.缺乏时容易导致夜盲症

3.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源：

A.精炼糖

B.豆类

C.植物油

D.动物肝脏

4.健康成年人每日推荐摄入的碘量（微克）约为：

A.20

B.50

C.150

D.300

5.评估老年人营养状况时，特别重要的体格指标是：

A.血压

B.体重指数（BMI）

C.腰围

D.血糖

6.妊娠期妇女对叶酸的需求显著增加，主要是为了：

A.预防巨幼细胞性贫血

B.促进胎儿神经管发育

C.增强免疫力

D.维持孕妇皮肤健康

7.以下关于糖尿病营养治疗原则的描述，错误的是：

A.控制总能量